Curso en Fisiología Nutricional de Peces



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Resumen
La nutrición de peces es un área técnica de alta relevancia en la salmonicultura por los impactos ambientales, económicos y sociales que se originan producto de los alimentos no consumidos y materia orgánica proveniente del metabolismo de los peces. Los desafíos actuales para la investigación y desarrollo en el tema de la nutrición y alimentación de peces, se orientan a la optimización de formulaciones de alimento que cumplan las exigencias nutricionales de los peces y que a su vez sean económicamente amigables con el medio ambiente. De acuerdo a las conclusiones del reciente Taller "Relevancia de los Estudios Nutricionales para el Cultivo de Especies Acuícolas: Fortalezas y Debilidades de la Investigación Científica y Tecnológica" se concluye, que para diversificar la acuicultura, es preciso disponer del conocimiento técnico para el desarrollo de dietas artificiales que cumplan con los requerimientos físicos y nutricionales de las nuevas especies, tengan buena aceptación, sean altamente digestibles y posean una baja lixiviación de nutrientes. Actualmente la investigación sobre este tema en Chile, se enfoca al estudio de reemplazos de materias primas como la harina y aceite de pescado.
Fecha
2006
Tabla de contenidos
Volumen 1. Propuesta -- Volumen 2. Informe técnico -- Volumen 3. Material anexo : documentos del curso.
Sector(es)
URI
https://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/145949
Citation
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