Los productores agrícolas presentan, en general, un gran interés por los cultivos de nogales, ya que estos generan altos retornos y utilizan menor cantidad de mano de obra en comparación a otros frutales. En este contexto, con el propósito de conocer el manejo de cosecha y postcosecha de los frutos de nuez, para potenciar el desarrollo de este rubro agrícola en el país, un grupo de productores y profesionales realizan una gira tecnológica a Hungría, España y Francia, países con vasta experiencia en estos temas y orientados a disminuir los costos de producción, mecanizar los procesos y a velar por la calidad del producto final.