Para contactar nuevas tecnologías que permitan ser aplicadas en el país, tanto en plantaciones intensivas como extensivas es indispensable visitar países donde la producción olivícola se encuentra en niveles de gran desarrollo. Esta gira entrega a las organizaciones interesadas en plantar olivos, profesionales y técnicos de terreno que trabajan en programas de transferencia tecnológica, una visión integral de las posibilidades técnico-económicas de la producción de olivos, en los ámbitos de las tecnologías de producción, la industrialización y el mercadeo de aceite de olivos.