Producción sustentable, postcosecha y comercialización de frutas y hortalizas orgánicas en la VII y VIII región para el mercado internacional y nacional de productos frescos y agroindustriales

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COMPORTAMIENTO_ENVASADO_MEDIANTE_ATMOSFERA_MODIFICADA_UCM.pdf (84.25 KB)
EFECTO_SUCRALOSA_POSTCOSECHA_CEREZAS_UCM.pdf (147.9 KB)
PLAN DE MANEJO ORGÁNICO INTEGRAL ARÁNDANOS.pdf (526.59 KB)
PLAN DE MANEJO ORGÁNICO INTEGRAL ESPARRAGOS.pdf (384.85 KB)
PLAN DE MANEJO ORGÁNICO INTEGRAL FRAMBUESA.pdf (771.29 KB)
PLAN DE MANEJO ORGÁNICO INTEGRAL MORA.pdf (668.48 KB)
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USO_DE_CERAS_UCM.pdf (101.98 KB)


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Resumen
"El Programa ’Producción sustentable, post cosecha y comercialización de frutas y hortalizas orgánicas en la VII y VIII región para el mercado internacional y nacional de productos frescos y agroindustriales’ reúne a un grupo de actores relevantes de la VII y VIII región, compuesto por empresas comercializadoras y de elaboración de insumos, dos universidades, dos agrupaciones de productores (una en formación), organismos estatales y una certificadora. Su desafío común es solucionar el problema presentado por una baja capacidad técnica y de gestión de los agricultores y empresas para satisfacer la gran demanda de los mercados internacionales por hortalizas y frutas orgánicas frescas y procesadas. El objetivo principal de esta iniciativa es generar, mediante la capacitación de agricultores de la VII y VIII región y la articulación de la cadena productiva e instrumentos de innovación tecnológica, una oferta amplia, diversificada y constante de frutas y hortalizas orgánicas, en estado fresco y procesado con el fin de satisfacer los requerimientos de los mercados internacionales en volumen, calidad y seguridad. Para lograr el objetivo se trabajará en forma articulada entre los actores buscando solucionar mediante proyectos y estudios de innovación, giras tecnológicas, y contratación de consultores, los principales problemas técnicos de producción, de gestión y de comercialización que actualmente no permiten abastecer en forma adecuada el mercado internacional de alimentos orgánicos.
Fecha
2007
Tabla de contenidos
Volumen 1. Propuesta 1 -- Volumen 2. Propuesta 2 -- Volumen 3. Plan Operativo -- Volumen 4. Plan Operativo Modificado -- Volumen 5. Informe Final -- Volumen 6. Informe Final Técnico y de Difusión -- Volumen 7. Plan de Negocio y Marketing -- Volumen 8. Seminario de Finalización : Programa territorial orgánico de la VII y VIII Región -- Volumen 9. Consultoría internacional en manejo orgánico de plagas -- Volumen 10. Curso de Actualización de Conocimientos en Agricultura Orgánica -- Volumen 11. Estudio de aceptación de los consumidores hacia los alimentos orgánicos -- Volumen 12. Estudio de factibilidad económica de implementar un proyecto productivo y comercial de productos orgánicos en la ciudad de Curicó -- Volumen 13. Estudio de competitividad de la producción orgánica chilena de frutas y hortalizas frescas y elaboradas -- Volumen 14. Captura tecnológica de producción orgánica de hortalizas a Brasil -- Volumen 15. Estudio preparado para Surfrut ltda. (Programa Territorial Orgánico de la VII y VIII Región de Chile) -- Volumen 16. Evaluación de Insumos Específicos para la Producción Orgánica de Frutas y Hortalizas -- Volumen 17. Dirección estratégica del programa territorial orgánico de la VII y VIII regiones -- Volumen 18. Prospección y clasificación de agricultores, superficie y zonas para la producción orgánica de frutas y hortalizas, en la VII y VIII región -- Volumen 19. Manual de comercialización de productos orgánicos : resumen -- Volumen 20. Producción hortofrutícola orgánica integral.
Sector(es)
URI
https://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/146022
Citation
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