Producción sustentable, postcosecha y comercialización de frutas y hortalizas orgánicas en la VII y VIII región para el mercado internacional y nacional de productos frescos y agroindustriales

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Resumen
"El Programa ’Producción sustentable, post cosecha y comercialización de frutas y hortalizas orgánicas en la VII y VIII región para el mercado internacional y nacional de productos frescos y agroindustriales’ reúne a un grupo de actores relevantes de la VII y VIII región, compuesto por empresas comercializadoras y de elaboración de insumos, dos universidades, dos agrupaciones de productores (una en formación), organismos estatales y una certificadora. Su desafío común es solucionar el problema presentado por una baja capacidad técnica y de gestión de los agricultores y empresas para satisfacer la gran demanda de los mercados internacionales por hortalizas y frutas orgánicas frescas y procesadas. El objetivo principal de esta iniciativa es generar, mediante la capacitación de agricultores de la VII y VIII región y la articulación de la cadena productiva e instrumentos de innovación tecnológica, una oferta amplia, diversificada y constante de frutas y hortalizas orgánicas, en estado fresco y procesado con el fin de satisfacer los requerimientos de los mercados internacionales en volumen, calidad y seguridad. Para lograr el objetivo se trabajará en forma articulada entre los actores buscando solucionar mediante proyectos y estudios de innovación, giras tecnológicas, y contratación de consultores, los principales problemas técnicos de producción, de gestión y de comercialización que actualmente no permiten abastecer en forma adecuada el mercado internacional de alimentos orgánicos.
Fecha
2007
Tabla de contenidos
Volumen 1. Propuesta 1 -- Volumen 2. Propuesta 2 -- Volumen 3. Plan Operativo -- Volumen 4. Plan Operativo Modificado -- Volumen 5. Informe Final -- Volumen 6. Informe Final Técnico y de Difusión -- Volumen 7. Plan de Negocio y Marketing -- Volumen 8. Seminario de Finalización : Programa territorial orgánico de la VII y VIII Región -- Volumen 9. Consultoría internacional en manejo orgánico de plagas -- Volumen 10. Curso de Actualización de Conocimientos en Agricultura Orgánica -- Volumen 11. Estudio de aceptación de los consumidores hacia los alimentos orgánicos -- Volumen 12. Estudio de factibilidad económica de implementar un proyecto productivo y comercial de productos orgánicos en la ciudad de Curicó -- Volumen 13. Estudio de competitividad de la producción orgánica chilena de frutas y hortalizas frescas y elaboradas -- Volumen 14. Captura tecnológica de producción orgánica de hortalizas a Brasil -- Volumen 15. Estudio preparado para Surfrut ltda. (Programa Territorial Orgánico de la VII y VIII Región de Chile) -- Volumen 16. Evaluación de Insumos Específicos para la Producción Orgánica de Frutas y Hortalizas -- Volumen 17. Dirección estratégica del programa territorial orgánico de la VII y VIII regiones -- Volumen 18. Prospección y clasificación de agricultores, superficie y zonas para la producción orgánica de frutas y hortalizas, en la VII y VIII región -- Volumen 19. Manual de comercialización de productos orgánicos : resumen -- Volumen 20. Producción hortofrutícola orgánica integral.
Sector(es)
URI
https://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/146022
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