Seminario y feria tecnológica bioinsumos como estrategia de innovación en el sector agroalimentario, impulsando la competitividad, inocuidad y sustentabilidad de la agricultura regional

Abstract

Chile como país exportador que busca transformarse en potencia alimentaria, paulatinamente ha debido transformar su sistema productivo agrícola, incorporando nuevas variedades, nuevas prácticas de manejo y técnicas de producción y procesos de certificación, que han llevado a la utilización de nuevas tecnologías a fin de satisfacer las necesidades de control de plagas y enfermedades, fertilización y otros aspectos de la producción, así como la demanda de los consumidores y retail. Dentro de estos requerimientos establecidos, se encuentra la utilización de insumas menos contaminantes, con menos residuos, que sean amigables con el medio ambiente, que no constituyan un riesgo para los trabajadores agrícolas y que el producto final sea de calidad, los que serán denominados insumos ecológicos.