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Congreso Federación Red Apícola Nacional hacia la producción de productos diferenciados e inocuos. "Mieles en el desierto vivo de Atacama"
Author
Federación de Asociaciones Gremiales Regionales Apícolas de Chile F.G. (Red Nacional Apícola de Chile)
Abstract
La mirada general de la apicultura indica que nos encontramos frente a un rubro con un mercado internacional en expansión, pero con crecientes niveles de regulación y exigencias de calidad e inocuidad hacia los productos, esta condición debe conducir a que los productores establezcan un replanteamiento respecto de los procesos ...
La mirada general de la apicultura indica que nos encontramos frente a un rubro con un mercado internacional en expansión, pero con crecientes niveles de regulación y exigencias de calidad e inocuidad hacia los productos, esta condición debe conducir a que los productores establezcan un replanteamiento respecto de los procesos de producción y adaptaciones a la infraestructura de apoyo a la explotación del rubro. Así mismo, la importancia que tiene el rubro apícola en el cuidado y conservación del medio ambiente, y al tratarse de una cadena productiva que genera productos cien por ciento naturales, hace necesaria la capacitación en sistemas que logren integrar la gestión productiva de manera correcta y eficiente, de igual manera, es responsabilidad de los apicultores y profesionales encadenados al rubro incorporar nuevos conocimientos que permitan dar un mejor servicio y generar mayores capacidades en torno al rubro.
Date
2017Region
Table of content
Volumen 1. Propuesta -- Volumen 2. Informe técnico.
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