Comercializar, difundir y posicionar el consumo de la primera bebida de trigo blanco (Maqui-INIA) libre de gluten (Certificado por el INTA), baja en calorías, muy baja en sodio, libre de azúcares y que no contiene colorantes ni preservantes, apta para el consumo de personas que sufren alergias alimentarias, como celiacos e intolerantes a la lactosa; diabéticos e hipertensos dada su cualidad de tener una proporción mayor de potasio que de sodio, cercana al 3,5, cuando lo recomendado es una relación de 0,65, esta gran diferencia a la larga hace que seamos más propensos a problemas de presión arterial y retención de líquidos. Esta nueva bebida nace de la innovación y del rescate de la tradición, en conjunto al crecimiento del mercado de los productos naturales. En el año 2015 nos dedicamos a rescatar el antiguo café de trigo, nos dimos cuenta que era un alimento que otorga varios beneficios para la salud, pero este no tenía gran potencial de escalabilidad, dado que es complicado el proceso de preparación específicamente para los consumidores, de esta forma decidimos reformular los conceptos conocidos y conservar la esencia de la tradición. Nuestro propósito fue elaborar un producto natural que se base en antiguas costumbres y que se convierta en uno vanguardista al alcance de todos. De esta forma nació TRIGUEÑA, esto nos lleva a buscar posicionar y dar a conocer masivamente las propiedades y origen de esta bebida 100% natural y chilena.