Doña Vicky Gourmet Virginia Alicia Pérez Cofré E.I.R.L., es una empresa enfocada en la innovación de sus productos. Desarrolla productos saludables, dulces, carentes de azúcar, así como conservas mediante un proceso innovador, no habitual. La empresa, quiere seguir innovando, por ello, necesitan saber y marcar la trazabilidad energética de cada uno de sus productos y darles el énfasis necesario en el proceso de elaboración, conserva y etiquetado. Esta consultoría aborda 2 problemas: nuevos mercados que exigen saber, no sólo acerca de los productos si no el "cómo" han sido realizados; y nuevos clientes, que buscan alimentos, no sólo orgánicos, si no, saludables con el medio ambiente. Se realiza un estudio que abarca: estudio de consumo, diseño de solución e impacto de la promoción.