Comportamiento de postcosecha de variedades de uva de mesa bajo cubiertas
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Resumen
Esta presentación esta relacionada con el proyecto “Aumento, calidad y eficiencia del uso del agua en uva de mesa mediante la implementación de cubiertas plásticas y la ampliación de la frontera geográfica de la producción de uva hacia la VII Región de Chile”.
Integrar y entender como factores de pre-cosecha afectan la postcosecha de “antiguas” y nuevas variedades…con y sin cubierta de protección.
Fecha
2016
Materias(s)
Region(es)
Tabla de contenidos
Objetivos específicos -- Equipo de trabajo -- Variedades en evaluación postcosecha -- Muestreo y almacenamiento --Evaluación a cosecha -- Evaluación en Postcosecha – salida de frío y shelf life (a 20°C) -- Características de la temporada (precipitaciones) -- Fecha de cosecha -- Variables de rendimiento : Precosecha -- Variables de rendimiento : Cosecha -- Firmeza instrumental --Color Bayas -- ¿Qué determina este efecto en color? -- Pudriciones a cosecha --Pudriciones en almacenamiento -- Tipo pudrición : Superior -- Red globe -- Partiduras a cosecha -- Partiduras almacenamiento -- Blanqueamiento de baya -- Pardeamiento superficial -- Efecto en características de epidermis? -- Condición Raquis -- Desgrane -- Comentarios finales.
Sector(es)
Rubro(s)
URI
https://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/146398