Seminario de difusión de los avances técnicos y tecnológicos del cultivo y utilización de "El lupino dulce" como alternativa de innovación para la pequeña agricultura campesina

Abstract

Problema: Los socios de la organización 100% pequeños productores de Cultivos tradicionales trigo, avena, papas y chacarería; con problemas de rendimiento y mercado, Bajo precio del trigo, necesidad de innovar el rubro nuevo con mayor posibilidad de mercado que impacten en la economía familiar, y en particular la búsqueda de oportunidades en sectores más sofisticados sobre la base de la producción de cultivos con alto valor agregado. Este tipo de cultivos de bajo valor, destinados casi exclusivamente al mercado de los commodities, presentan cada día una situación más compleja en términos de precio debido por una parte a la competencia internacional, donde países con amplias extensiones como Argentina, Canadá, Brasil, China, entre otras, pueden establecer sistemas productivos con costos inferiores debido a las economías de escala que logran, y por otro lado el incremento de los costos de los factores locales (fertilizantes, mano de obra, pesticidas, servicios de maquinaria), todo lo cual hacen cada vez menos rentable esta actividad, más aun para la Agricultura Familiar Campesina (AFC) que cuenta con pequeñas superficies, bajo acceso al capital y reducida capacidad de negociación y acceso a la tecnología