Mujeres de Robinson Crusoe innovan con superalimentos

Files
PreviousNext


Compartir
Authors
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Resumen
La Isla de Robinson Crusoe tiene más de 130 especies únicas en flora y fauna en sus parques, sin embargo varios frutos que son considerados plagas han invadido el terreno declarado reserva de la biósfera por parte de la UNESCO y es por esto que hay un grupo de isleñas que decidió tomar el rápido avance del maqui y la morcilla en sus tierras como una oportunidad de negocio, ahora la extraen de manera sustentable. Este es un Proyecto impulsado por FIA PYT-2016-0197 que dio origen a un modelo de negocio sustentable, que aprovecha el potencial de los berries silvestres que abundan en Juan Fernández, con los cuales se elaborarán alimentos funcionales de alta calidad. (Nota: Chilevisión Noticias, 22 de enero 2018).
Fecha
2016
Rubro(s)
URI
https://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/146488
Citation
Collections