PYT 2011 0077 Almazara

Abstract

El proyecto consiste en construir una planta de extracción de aceite de oliva móvil con el propósito de extraer aceite de oliva de excelente calidad a un grupo de pequeños productores y comercializarlo en forma asociativa tanto el aceite como las aceitunas que ellos producen. Y además prestar servicio de extracción a otros grupos de pequeños productores en las fechas en que la planta móvil esté ociosa.Para esto se formará una empresa asociativa formada inicialmente por un gerente y una secretaria cuyo objetivo será agregar valor a los productos del grupo de agricultores para comercializarlos en forma asociativa y también buscar otros nichos de negocio para rentabilizar la planta de aceite de oliva móvil, como por ejemplo la producción de otros tipos de aceites comestibles y también para uso cosmético.