Sistema biodinámico de producción para berries y cerezo desarrollado en el marco de un modelo comercial de exportación de comercio justo (Fairtrade) en el centro norte de Italia



Compartir
Authors
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Resumen
La zona hortofrutícola del sur de Chile, se caracteriza por trabajar bajo un sistema productivo convencional asociado al uso indiscriminado de pesticidas y fertilizantes nitrogenados sintéticos, con un sistema de comercialización tradicional carente de un sello de comercio justo. El objetivo de la gira es capturar tecnologías y estrategias para la producción biodinámica de especies frutícolas de importancia económica para la región de la Araucanía, tales como cerezo, arándano y frambueso. Por otra parte orienta a capturar información respecto a la obtención y comercialización de productos hortofrutícolas bajo la categoría Fairtrade (Comercio Justo), apuntando a aumentar en forma significativa el valor de exportación de los mismos en el mercado internacional. Se visitan huertos biodinámicos en los cuales se obtiene información práctica y teórica de investigadores italianos, el conocimiento de hallazgos científicos respecto a la producción biodinámica de especies frutales relacionadas a sistemas orgánicos y/o convencionales de producción y experiencias de comercialización de fruta fresca. El desarrollo de esta gira sustenta las bases para la postulación futura a proyectos I+D+i orientados a mejorar la capacidad y calidad productiva de los fruticultores (pequeños y medianos) de la región.
Fecha
2016
Tabla de contenidos
Volumen 1. Propuesta -- Volumen 2. Informe técnico.
Sector(es)
Rubro(s)
URI
https://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/146974
Citation
Collections