Visitaremos el altiplano boliviano, donde podremos conocer características ambientales extremas, coadministración y desarrollo turístico sostenible por parte de las comunidades indígenas en áreas protegidas, veremos sistemas productivos agrícolas asociativos y cooperativos, principalmente de hortalizas, viticultura y agroelaborados, los cuales poseen sellos y denominaciones de origen, los sistemas de comercialización de circuitos cortos los que están vinculados a ferias, mercados locales y establecimientos en todo el país, visitaremos un emprendimiento donde la asociatividad de género y las tradiciones se entremezclan logrando productos únicos a nivel mundial, ademas de una comunidad agrícola, ecológica dedicada en su conjunto al turismo vivencial, arqueológico, paleontológico, como atractivo de los sistemas agroturísticos, tendremos una reunión con la federación de cooperativas agrarias FENCOA, donde analizaremos la importancia del cooperativismo en la pequeña y mediana agricultura.