Capturas de experiencias del modelo asociativo y del proceso productivo de Francia, para fortalecer la cadena de valor en la producción de los viñateros de la Región del Maule

Abstract

Los pequeños productores de uva vinífera y viticultores, asociados principalmente a la Agricultura Familiar Campesina AFC y usuarios de INDAP muchos de ellos en condición de secano, están orientados mayoritariamente a una producción primaria, destinada a abastecer a medianas y grandes bodegas de vinificación. Situación que sumada a la marcada tendencia individualista en su quehacer productivo y comercial, hace que la actividad productiva enfrente importantes dificultades para llevar adelante en forma exitosa sus negocios. El objetivo de la gira es conocer las experiencias de los viñateros de Valle del Ródano, Región Langedoc-Rosellón, Francia, en relación al proceso asociativo, de la comercialización y de la agregación de valor del rubro vitivinícola, que permitan a pequeños productores vitivinícolas asociados a la AFC de la región del Maule, generar e introducir cambios innovadores en sus negocios para mejorar la rentabilidad.