El proyecto tiene como objetivo diversificar las alternativas productivas mediante la introducción del azafrán en las condiciones edafoclimáticas y sociales de la Pampa del Tamarugal. Dado que sus requerimientos edafoclimáticos son compatibles con las características de la zona, es posible alcanzar rendimientos de cantidad y calidad acorde a los obtenidos en países como España o Irán. Se introduce material de la única productora que existe en Chile (Gestión Agrícola Edelweis). Se plantea validar tecnologías y experimentar algunas nuevas, en especial estudiar épocas de plantación ya que dada las condiciones del lugar se pueden tener varias épocas de cosecha. También multiplicar in vitro a partir de explantes y engordar in vitro los cormillos para reducir el tiempo de su etapa de madurez. La información tecnológica obtenida se transfiere en talleres a los agricultores y asociados de la zona. Finalmente, se realiza una evaluación de rentabilidad y se publica un manual sobre el cultivo del azafrán en la Pampa del Tamarugal.