El propósito principal de esta propuesta es disminuir la pérdida de riqueza fitogenética que se ha observado en el país desde hace un par de décadas, evidenciada por la desaparición de un importante número de variedades de cultivos tradicionales. Uno de los afectados es el cultivo de tomate rosado, hortaliza que prácticamente ya no se comercializa en el mercado, como consecuencia de sus bajos rendimientos y corta vida postcosecha. Actualmente los cultivares que persisten se encuentran en pequeños espacios productivos, en manos de pocos agricultores que los producen para autoconsumo.