Ficha Iniciativa FIA : Rescate patrimonial y puesta en valor de la producción de vino artesanal en la localidad rural El Sobrante de Petorca

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Resumen
La Sociedad Agrícola y Ganadera El Sobrante, de Petorca, se constituyó en 1979 y está conformada por 39 socios pertenecientes a la agricultura familiar (AF). Esta comunidad elabora un vino conocido localmente como "El Sobrantino", que cuenta con un marcado de carácter artesanal y arraigo local, tradición que ha sido traspasada de generación en generación. La vinificación se lleva a cabo en centenarias dependencias que pertenecieron a la Congregación de Los Agustinos, constituidas por bodegas de adobe deterioradas y equipamientos antiguos de un valor patrimonial relevante.
Fecha
2014
Tabla de contenidos
1 Ficha.
Sector(es)
URI
https://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/147245
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