Ficha Iniciativa FIA : Modelo para la sustentabilidad de la avicultura campesina mediante la conservación y el mejoramiento genético de la gallina mapuche

Abstract

El huevo de campo en Chile tiene un reconocimiento positivo por parte de los consumidores y los huevos de cáscara azul permiten identificar su origen. Sin embargo, es necesario revertir la situación de precariedad de la avicultura familiar campesina, mejorar su sustentabilidad y desarrollar un modelo que proteja a la gallina de huevos azules como recurso genético. Para esto se implementará un programa de selección en núcleo orientado a aprovechar la rusticidad y mejorar la capacidad productora de huevos de la gallina de huevos azules, que difundirá el mérito genético mediante la distribución de gallos provenientes de familias mejoradas.