La truficultura en Chile: a una década de iniciada la truficultura nacional

Abstract

A una década de iniciada la truficultura nacional permitió conocer el avance que ha tenido la truficultura nacional durante 10 años, bajo la investigación de la empresa Agrobiotruf S.A con el apoyo de FIA (Fondo Innovación Agraria) permitiendo establecer un cultivo innovador de altas expectativas económicas que incorpora a diferentes actores como proveedores, productores, centros de investigación, asociaciones y exportadores. También se definieron las acciones y perspectivas futuras entre productores nacionales en materia de aumentar el nivel productivo, que permita obtener volúmenes exportables. Este evento demostró que el cultivo de la trufa negra en Chile esta en pleno desarrollo y con resultados exitosos, no teniendo diferencias significativas con los modelos españoles e italianos, quienes a través de su vasta experiencia y con muy buenos ojos en la investigación y en los resultados obtenidos durante estos 10 años de trabajo. Esto genera en la truficultura nacional grandes desafíos futuros, que en conjunto con los principales actores, permitan posicionar a nuestro país como un exportador relevante en los mercados internacionales.