La agricultura y la ganadería son ejes fundamentales para el desarrollo económico de los emprendimientos rurales de la Patagonia de Aysén, donde la demanda por productos locales con sello regional, ha crecido cada año. Por otro lado, en todo el mundo crece el interés por consumir productos orgánicos para cuidar la salud y el medio ambiente; sin embargo, aunque existen productos con características orgánicas en la Región, no existen certificaciones que así lo respalden.