El evento tiene como principal objetivo, difundir a los asistentes información que permite aplicar nuevas; innovadoras y eficientes tecnologías energéticas, probadas en plantas de embalajes y frigoríficas, para que a partir de su implementación, se logre aumentar la competitividad de la industria frutícola chilena. La información transferida en las presentaciones se enfoca en explicar de manera detallada las distintas alternativas acordes a los diferentes procesos en la cadena productiva de fruta fresca, centradas principalmente al área de postcosecha, (procesos de enfriamiento, embalaje y almacenaje de fruta fresca). Los asistentes al Seminario, se ajustan al perfil de los propuestos en la actividad, es decir, personal principalmente técnico, gerentes de plantas de operaciones de exportadoras, frigoríficos y productores de fruta e instalaciones que manejen otro tipo de vegetales, académicos y asesores privados.