A la fecha la cooperativa ha logrado consolidar el desarrollo de productos procesados especialmente mermeladas y vinagre de manzana (se cuenta con resolución sanitaria, etiquetados y aplicación normas de calidad e inocuidad). Existe una oferta productiva que responde a la demanda de ciertos consumidores que desean adquirir productos naturales, saludables y que den cuenta de las características de los territorios donde se producen. Esta oferta de productos procesados que elabora la cooperativa requiere de un proyecto de gestión para la innovación que fortalezca la estructura organizativa (social) de la cooperativa (Asamblea General, Consejo de Administración y Junta de Vigilancia) que permita lograr mayores grados de confianza, compromiso y responsabilidad con la gestión de la organización y fortalecer la estructura empresarial (Gerencia, Áreas Funcionales) de esta con el fin de lograr una posición competitiva en los mercados.