Bocali es una empresa que busca impulsar la calidad de vida a través de una correcta alimentación, tomando en cuenta los acelerados ritmos de vida actual. En el mercado los productos rápidos y fáciles están lejos de cumplir con una propuesta saludable, por lo que el costo directo de consumir este tipo de productos (hipercalóricos, altos en sodio, ricos en azúcares, etc.) se traduce en enfermedades cardiovasculares, mala calidad de vida, bajo rendimiento y sobrepeso. Es a partir de este problema que el proyecto busca desarrollar un alimento rápido y de fácil preparación a base de quínoa con diferentes verduras que integra el factor clave de una correcta nutrición del cuerpo. Los objetivos específicos son: constitución de la sociedad e iniciación de las actividades; validación del proceso tecnológico e insumos (materiales) claves; comprobar el cumplimiento de las condiciones legales previa a la salida al mercado; testeo del producto en el mercado (precios, clientes y canales) y finalmente, conseguir equilibrio económico del proyecto.