Gira de innovación a Italia y España: nuevas tecnologías de manejo en huertos de pomáceas en alta densidad, para mejorar la eficiencia productiva y enfrentar los cambios climáticos y la escasez de mano de obra

Abstract

Copefrut ha definido, como uno de sus objetivos principales a corto y mediano plazo, aumentar en forma considerable la proporción de manzanas y peras producidas bajo el concepto de huertos en alta densidad, convencidos tanto la empresa como sus productores asociados, que este es el mejor camino para hacer frente a la situación actual y futura de las pomáceas; precios tendientes a la baja o a la estabilidad, alto costo de la mano de obra y de los insumos, baja disponibilidad del recurso humano para las labores más demandantes como cosecha, poda y raleo, mayor incidencia de golpe de sol sobre la fruta y mayor exigencia de calidad por parte del mercado, sobre todo en cuanto al atributo color. En resumen, se debe aumentar al máximo la eficiencia productiva de los huertos y del negocio en general, siendo el cultivo en alta densidad una respuesta a este problema.