El cambio climático involucra un desplazamiento de las zonas productivas del país, en donde el agua dulce y los suelos profundos, ricos en sustancias nutricionales para el desarrollo de las plantas es la condición agroclimática fundamental para la producción alimentaria. Esta condición coincide con la dada en la región de Aysén, que además, tiene condiciones naturales y de calidad sanitaria, apta para la producción agrícola orgánica, promoviendo la biodiversidad, respetando los ciclos biológicos y facilitando la inocuidad de los productos agropecuarios. Pero para que esta condición agroclimática sea óptimamente aprovechada, debe tener los conocimientos para hacerla producir en condiciones sustentables, sostenibles y justas. La Asociación Gremial de Mujeres Productoras Campesinas de la Patagonia Aysén está compuesta por 119 mujeres campesinas de toda la región de Aysén, de las cuales más del 80% son hortaliceras, también crían aves domésticas, manejan rebaños de ovinos y/o bovinos, trabajan la lana, desarrollan la artesanía y alimentos procesados. Estas producciones son a nivel de autoconsumo, donde los remanentes los procesan y/o venden en los mercados en ferias y mercados locales.