Desarrollo de tecnologías de cultivo sustentables y económicas para el establecimiento de la agricultura rural salina del esparrago de mar (Salicornia sp) en la zona costera de la Región de los Lagos

Abstract

Se busca desarrollar las bases técnicas para el establecimiento del cultivo orgánico e hidrosustentable del espárrago de mar (Salicornia sp) como una alternativa agroalimentaria para la adaptación al cambio climático en la región de Los Lagos. Específicamente: desarrollar un estudio de mercado, un modelo de negocio y la estrategia comercial para la implementación del cultivo de salicornia en la zona costera de la región; determinar y seleccionar condiciones de propagación de salicornia para la producción de almácigos y semillas; determinar los rendimientos productivos de salicornia cultivada bajo condiciones intensiva y extensiva en el borde costero de la región en un sistema experimental piloto; desarrollar y evaluar económicamente un cultivo productivo de salicornia a escala piloto en el borde costero de la región; diseñar, elaborar y validar comercialmente productos de salicornia a escala piloto; y difundir y transferir el conocimiento técnico generado sobre cultivo y producción de salicornia a la comunidad rural costera de la región de los Lagos.