Ficha Iniciativa FIA : Obtención y desarrollo de nuevas variedades de mandarinas y limones sin semilla (“low seed” y “seedless”) para mejorar la competitividad de la industria citrícola chilena

Abstract

Chile se ha posicionado como abastecedor confiable de cítricos del Hemisferio Sur, pero debe enfrentar fuertes restricciones de calidad para la venta. En mandarinas (especie con el mayor crecimiento en exportación de los últimos 6 años), la presencia de semillas en sus frutos genera rechazos y menores precios en los mercados de destino. En limones, el mercado internacional está buscando alternativas productivas, como limones sin semillas, con el fin de abastecer el retail y empresas de foodservice con nuevas formas de consumo, como jugos y productos gourmet en restaurantes, como alternativa al consumo fresco.