El arroz es un alimento fundamental para gran parte de la población mundial y es el cultivo que más agua requiere. Por ello, existe una gran amenaza para este cultivo, ya que, se estima que existirá una disminución de hasta un 40% en las precipitaciones para la zona arrocera, debido al cambio climático. A esto se suma reportes de agricultores arroceros con graves pérdidas de producción debido a la falta de agua. Los principales problemas relacionados con la falta de agua para el arroz en Chile son: la carencia del uso de tecnologías de riego para el arroz y la no disponibilidad de variedades que permitan el menor uso del agua para este cultivo.