Resultados y lecciones en Huevos azules con propiedades inmunomoduladoras Proyecto de innovación en Región de Los Lagos : Valorización a septiembre de 2020 : Pecuario - Aves

Files
PreviousNext


Compartir
Authors
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Resumen
La presente publicación pone en valor los resultados del proyecto “Mejoramiento sustentable de las características nutricionales inmunomoduladoras del huevo azul producido por comunidades indígenas locales mediante el uso de subproductos generados por actividades industriales de la Región de los Lagos”, iniciativa que fue apoyada y cofinanciada por FIA, con la finalidad de desarrollar huevos azules enriquecidos con antioxidantes y ácidos grasos omega 3 provenientes de subproductos generados por actividades industriales de la Región de Los Lagos. Este proyecto fue ejecutado por el Centro de Estudios CEUS Llanquihue de la Universidad de Santiago de Chile, en asociación con la Ilustre Municipalidad de Río Negro, Asociación Indígena FolilcheMapu y las comunidades indígenas ChoyunMapu, NewenTrawun, UñumMapu, Millaray, Rio Chifin, Chan Chan y Corrayen.
Fecha
2021
Tabla de contenidos
Presentación -- Introducción -- Sección 1 : Resultados y lecciones aprendidas -- Sección 2 : El proyecto precursor -- Sección 3 : El valor del proyecto precursor y aprendido -- Sección 4 : Anexos.
URI
https://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/148037
Citation
Collections