El Seminario: “Fortaleciendo Prosumidores para una Economía local Sustentable”, surge de la necesidad de potenciar la producción local sustentable en la Araucanía Lacustre, un territorio donde existen múltiples emprendedores enfocados en la industria agroalimentaria sustentable, los que sin embargo no han logrado encontrar espacios comunes que les permitan de forma asociativa ser una opción de oferta continua y de largo plazo para la demanda de productos locales que genera la industria del turismo en la Región. Un ecosistema de Prosumidores: Una plataforma digital que facilita el encadenamiento de la cadena agroalimentaria en la Araucanía Lacustre, a partir de la interconexión de las capacidades de producción que existen en el territorio y como esta permite crear nuevos valores económicos de reciprocidad y cooperación.