Desarrollar una estrategia de marketing integral que permita integrar conceptos como Fusión y Neo cocina con preparaciones cotidianas y de gran aporte a la identidad culinaria nacional. Lograr comunicar unos de los rasgos más característicos de estos productos: añadir sabor particular a la cocina gourmet, con una línea de ingredientes conformada por pastas de ajo chilote, longaniza de cordero y condimentos deshidratados. Específicamente: desarrollo de un plan de marketing para la correcta introducción de los productos en el mercado nacional; determinar el comportamiento del mercado de productos gourmet de Chiloé en lo concerniente a las longanizas de cordero, salsas de ajo chilote, luche y cochayuyo deshidratado mediante una investigación que contempla parámetros cuantitativos y cualitativos; y el diseño y producción de soportes de marketing no tradicionales capaces de difundir las propiedades benéficas y la nueva identidad de la diversa línea Cocina Gourmet de Chiloé.