La producción de búfalos en Chile es una actividad que está aún en pañales y comienza en el año 2006 con la introducción de los primeros 10 búfalos provenientes de Australia, en el marco de un proyecto FIA. Dada esta razón y al desconocimiento en materias de manejo animal, alimentación, sanidad, producción, procesamiento, comercialización, mercados y redes mundiales, se realiza una gira a Argentina para visitar planteles productivos y principalmente establecer contactos con productores, industriales y proveedores de manera de apoyar el desarrollo de esta industria a nivel nacional. Dentro de las actividades se visita un plantel lechero de búfalas, una curtiembre de cuero de búfala, una crianza de búfalos para carne, la Mercolactea que es la Feria más importante de Latinoamérica de la industria láctea, y lugares de venta de productos elaborados provenientes de la producción de búfalos, como restaurantes que preparan su carne, talabarterías que trabajaban el cuero, tanto para la industria del vestuario como de los accesorios para deportes ecuestres como el polo, paleteada, etc.