El problema que buscamos atacar son los altos índices de sobrepeso y obesidad en los cuales actualmente se encuentran el 75% de las personas del país y también en la región de la Araucanía, condición alcanzada por las extensas jornadas laborales, poco tiempo libre para cocinar o comprar alimentos nutritivos y la inconveniente abundancia de locales de comida rápida y al paso que propician el consumo de alimento altos en grasa, sales y carbohidratos, entre otros. Es por tanto que proponemos establecer un sistema de cultivo de hortalizas especiales de alto valor nutricional, cuya tendencia de consumo ha tenido un incremento no menor a nivel mundial, pero que contradictoriamente aún no se han podido establecer en nuestra región. Nos referimos al Kale, al tatsoi y la acelga roja y amarilla. Nuestra propuesta busca no solo producir tales hortalizas de gran interés, sino también hacer parte de nuestra solución la entrega de las hortalizas, facilitando la compra de estos alimentos por parte de personas que tienen poco tiempo para ir a ferias o vegas, quienes buscan mejorar su calidad de alimentación, tienen el poder de compra y que por lo general hasta ahora son profesionales laborantes de servicios públicos, privados y académicos dentro de la ciudad e Temuco, facilitando el acceso al producto y lugar de comercialización.