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dc.date.accessioned2022-11-22T13:10:27Z
dc.date.available2022-11-22T13:10:27Z
dc.date.issued2017
dc.identifier.urihttps://bibliotecadigital.fia.cl:443/handle/20.500.11944/148473
dc.description.abstractEn el proceso de colonización masivo del sector de los Torreones (Región de Aysén), a partir de 1930, se afincaron en el valle colonos provenientes principalmente de Chiloé, los cuales trajeron consigo al sector manzanos, que se aclimataron al sector y que están presente hasta la fecha en las quintas de las generaciones sucesivas. Estas plantas han proporcionado la fruta con la que elaboraban mermeladas, jugos y chicha, representando este último una tradición arraigada del sector. Aunque estos árboles frutales se conservan hasta la fecha y se generan algunos productos elaborados, estos están sin el manejo productivo adecuado, lo que llevado a un consecuente envejecimiento y que por lo cual no han expresado su potencial. Por otro lado, no se han desarrollado propuestas en valor de estas manzanas ayseninas, con productos que se inserten de forma adecuada al mercado local según la demanda actual, destacando su sello regional, por ende hay un desaprovechamiento de este recurso, que puede tener un potencial como materia prima para la elaboración de productos y por otro lado, como material genético de alto valor por su adaptabilidad a la zona.es_ES
dc.description.tableofcontentsVolumen 1. Propuesta -- Volumen 2. Plan Operativo -- Volumen 3. Informe Técnico Final -- Volumen 4. Informe Técnico Final Anexos -- Volumen 5. Diseño de Modelo de Negocios -- Volumen 6. Informe de Evaluación de Factibilidad Técnico Económica -- Volumen 7. Informe de Levantamiento de Información del Mercado de la Sidra -- Volumen 8. Ficha Productor.es_ES
dc.subjectSNACKes_ES
dc.subjectHUERTOSes_ES
dc.subjectMANZANOSes_ES
dc.subjectSIDRAes_ES
dc.subjectMODELO DE NEGOCIOSes_ES
dc.subjectMEJORAMIENTOes_ES
dc.titleIncremento de la competitividad de agricultores del Sector Los Torreones (Aysén), mediante el mejoramiento y renovación de los huertos de manzanos y puesta en valor a través de la elaboración de sidraes_ES
dc.typeProyectoses_ES
fia.catalogadoriages_ES
fia.ciudadAysénes_ES
fia.clasificacionlocalPYT-2017-0865es_ES
fia.comunaAysénes_ES
fia.iniciativaProyecto PYT-2017-0865es_ES
fia.provinciaAysénes_ES
fia.regionRegión de Aisén del General Carlos Ibáñez del Campoes_ES
fia.rubroPomáceases_ES
fia.sectorAlimentoes_ES
fia.subsectorOtros alcoholeses_ES
fia.topicogeneralManejo Productivoes_ES
fia.participacionRegión de Aisén del General Carlos Ibáñez del Campoes_ES
fia.ejecucionRegión de Aisén del General Carlos Ibáñez del Campoes_ES
fia.temaManejo productivo
fia.temaManejo productivo
fia.temaComercialización y Marketing
fia.temaModelo de negocio
fia.especieManzano [Malus pumila]es_ES
fia.coordinador-principalPablo Andrés Hernández Lorcaes_ES
fia.equipo-tecnicoDiego Antonio Rivera Nahrwoldes_ES
fia.equipo-tecnicoEduardo Alfredo von Bennewitz Álvarezes_ES
fia.equipo-tecnicoGabriel Zurita Valdéses_ES
fia.ejecutorUniversidad Austral de Chilees_ES
fia.ejecutor-tecnicoUniversidad Austral de Chile, Centro Universitario de la Trapananda, Campus Patagoniaes_ES
fia.asociadoAsociación Gremial de Pequeños Campesinos y Ganaderos Los Torreoneses_ES
fia.desafio-estrategicoProcesos Innovadoreses_ES
fia.linea-de-accionOtraes_ES
fia.convocatoriaConvocatoria regional de Aysén 2017 "Innovando en rubros priorizados en la región de Aysén 2017"es_ES


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