Nomina de Investigadores y Asociados -- Resumen -- Objetivo General -- Objetivos Específicos -- Método objetivo 1: Apoyar las actividades productivas que incrementen la producción y calidad de leche de los ganaderos adscritos al proyecto -- Método objetivo 2: Organización de productores en torno al acopio de leche que permita crear un nodo quesero -- Método objetivo 3: Desarrollar quesos semi maduro con sabores regionales -- Método objetivo 4: Establecer los canales propios de apropiabilidad, marketing y comercialización, que permitan la venta de los quesos.