Considerando que la gira se ha estructurado en base a dos rubros principales (leche y carne), se han podido identificar brechas por cada uno de los rubros, siendo la principal: 1. Lechería: Baja integración de tecnologías en el proceso de producción. 2. Carne: Deficiente estrategia de comercialización diferenciada, tanto para el consumo interno como externo. Además, existen temas transversales para ambos rubros, siendo los más relevantes los relacionados a la sustentabilidad (emisión de metano, bienestar animal, cuidado y protección del suelo y pradera, etc.); y comercialización (agregación de valor, diferenciación de productos y procesos, acceso a nichos de mayor valor, etc.). En ambos casos, el rol que desempeñan los Coordinadores dentro de la metodología GTT es fundamental en los procesos de adopción tecnológica y de gestión de cambios por parte de los agricultores que integran sus respectivos Grupos. Por esta razón, se ha entendido que en esta gira tecnológica deben participar ellos, ya que por su efecto amplificador natural, los resultados de la gira van a tener una llegada al 30% de los agricultores que integran la Fundación GTT.