Segmentación del consumidor potencial de productos orgánicos en la Región del Maule

Abstract

Esta presentación concluye a través del árbol de clasificación (CHAID) permitió identificar como variables principales, para la segmentación de los consumidores potenciales de productos orgánicos, a la conjunción de variables clásicas (demográficas) y no clásicas (Beneficios de la A.O. y Alimentación saludable). La población objetivo a los cuales los productores y agentes comerciales deben apuntar a aquellos consumidores que conocen y manejan el concepto de producto orgánico, además consideran que la agricultura orgánica representa un beneficio para el medio ambiente. El público sabe que son los alimentos orgánicos, sin embargo desconoce sus beneficios, se recomienda cambiar nombre de orgánico a ecológico. Oferta y demanda muy baja, es necesario aumentar la producción y promoción como estrategia de marketing mix en el corto plazo. Mientras que la estrategia de largo plazo pasa por la educación de los consumidores.