La primera parte del evento (primer día) consistirá en cuatro reuniones paralelas en las que se presentarán y discutirán experiencias innovadoras en sistemas alimentarios sensibles a nutrición. Cada una de ellas resaltará los aspectos nuevos y relevantes que agregan valor a la formulación de una propuesta sólida para cambios en los sistemas alimentarios. La segunda parte (tercer y cuarto día), se trabajará en recoger y discutir los principales ejes de innovación a nivel mundial en cuatro temas estratégicos: incidencia en políticas públicas y privadas; sistemas alimentarios sensibles a nutrición; capacidades requeridas a nivel de diseño de políticas, institucionales y de los extensionistas que permitan trabajar el tema productivo y nutricional con eficiencia; y el cuarto las consideraciones de género y culturales que son imprescindibles considera en un tema de esta naturaleza. Para cada uno de estos temas habrá un documento síntesis conclusivo, que destacará las principales innovaciones, su aplicabilidad en distintas condiciones y el marco de políticas necesarios para impulsarla. Para el tercer día se considera un día de campo, que organizado en conjunto con INDAP, se visitarán las experiencias más innovadoras en sistemas productivos, comerciales y de procesamiento que avancen en una mejor oferta de productos alimentarios que contribuyen a una mejor nutrición de la población.