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Misawün mapuche y su importancia en el resguardo de la herencia cultural agroalimentaria mapuche: MERKEN
Abstract
Esta presentación muestra el principal problema del escaso resguardo de herencia cultural alimentaria Mapuche, por ello se motiva a diseñar estrategias de conservación.
El Merkén : Condimento y alimento del pueblo Mapuche, con propiedades nutricionales, tiene una connotación medicinal en la cultura Mapuche y relevancia de la mujer.
Date
2022Region
Table of content
Presentación Problema/Base -- Herencia cultural -- Aspectos técnicos y productivos -- Consejos para el rubro --
Subject
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