Estudio para el desarrollo de una metodología sistemática para la implementación de Economía Circular en plantas de embalaje de frutas en Chile

Abstract

La economía circular (EC) apoya el cumplimiento de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS). Su aplicación permite avanzar en sustentabilidad y en métrica de uso de recursos. Reducir el uso de insumos en la actividad agrícola ha comenzado a ser estipulado por los principales retailers. Este proyecto pretende abordar tres brechas que existen para el sector de packing de frutas: a) Los profesionales de la actividad manifiestan que se requiere de una metodología o una guía o recomendaciones prácticas y específicas de cómo implementarla. b) Al leer las publicaciones existentes, se encuentra que son estudios a nivel más bien macro, de principios, conceptos, etc, pero no desarrollan las prácticas para implementarla. c) En Chile se han efectuado varios estudios, principalmente por parte de Odepa, cuyo objetivo, en esta etapa, ha sido, comprensiblemente, establecer algunos diagnósticos y lineamientos para las políticas públicas al respecto.