Producción de Hortalizas en Invierno para Puerto Cisnes



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Resumen
Verónica Cárdenas, actualmente cuenta con un predio de tres hectáreas, ubicado en el Km 5 camino vecinal, aledaño al Río Cisnes, desde hace un año comenzó a cultivar hortalizas de hoja bajo plástico u tomates cherry, en temporada estival, cuenta ya con un invernadero de 18MT2, obtenido por cuenta propia en el que tiene sembrado tomate cherry, lechuga cuatro estaciones, perejil, cilantro y acelgas, estas hortalizas son vendidas en Puerto Cisnes, mediante grupos de facebook como “Publica y Vende Puerto Cisnes”. Otra parte de la producción es para el autoconsumo familiar, el sistema productivo es orgánico, el grupo familiar compuesto por tres integrantes, realizan los manejos necesarios, para preparar el suelo, elaborar abonos a base de guano de oveja, gallina y vacuno, biopreparados de ortiga, ajo y ají son utilizados para espantar los insectos y además ortiga para estimular el crecimiento de las hortalizas. La idea de Verónica es llegar a vender hortalizas frescas durante todo el año, dada la lejanía y condiciones climatológicas de Puerto Cisnes, con otras localidades surge la idea de ampliar las especies e intentar producir todo el año, para esto será necesario otro invernadero y bancales en altura, ya que si consideramos las precipitaciones anuales de Puerto Cisnes con Coyhaique, tenemos que, la precipitación anual, según estación meteorológica INIA Tamel Aike, Cisnes (La Junta) durante el año 2022 fue de 3.175,1 mm, mientras que en Coyhaique, sector El Claro fue de 854,5 mm; esta diferencia conlleva a que la producción de hortalizas, tanto de hojas como de raíz sea mayor en Coyhaique (localidad que se encuentra a 3 horas de Puerto Cisnes), desde aquí radica la idea de diversificar y aumentar la producción. Por otra parte tenemos que, en Puerto Cisnes habitan alrededor de 2.000 habitantes; los que se pueden abastecer con producción local orgánica, considerando como base poder entregar 1.000 matas de lechuga al mes, en temporada alta y durante el invierno la misma cantidad, pero de otra especie, como por ejemplo kale.
Fecha
2023
Tabla de contenidos
Volumen 1. Propuesta 1 -- Volumen 2. Propuesta 2 -- Volumen 3. Informe Técnico Final.
Sector(es)
URI
https://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/148809
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