Modelo de Negocio para la Comercialización de Productos Elaborados con Carne de Camélidos
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Resumen
Articulación de la oferta de carne local con la industria procesadora para la elaboración de productos cárnicos con valor agregado.
Fecha
2011
Tema(s)
Region(es)
Tabla de contenidos
Objetivo -- Cadena productiva actual -- Cadena productiva complementaria -- Materia prima -- Faena -- Desposte -- Industria -- Productos Elaborados -- Modelo funcionamiento -- Ventajas de la incorporación de la Unidad de Negocio INCAS -- Desafíos -- Puntos críticos -- Tareas a realizar.
URI
https://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/159589