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Obras Control de Cárcavas Localidad de Rastrojo, Comuna de San Javier Provincia de Linares, Región del Maule (2017)
(2017)Al igual que en gran parte del mundo, en Chile los suelos han venido soportado una enorme presión debido a la intensificación de su uso para la agricultura, pastoreo, silvicultura y en las últimas décadas una expansiva ... -
Oleaginosas especiales alternativas productivas para el Sur de Chile (2001)
(2001)La presente publicación entrega las resultados obtenidos en el marco del proyecto "Introducción y evaluación de oleaginosas especiales de uso medicinal, cosmético y/o industrial en la VIII y Décima Regiones", con el apoyo ... -
Oportunidades de mercado, productivas y tecnológicas para ampliar y diversificar la oferta exportable de hortalizas frescas y con mínimo proceso (2017)
(2017)El propósito general del estudio, tal como lo señala su nombre, fue analizar la factibilidad técnica y económica de ampliar y diversificar la exportación de hortalizas con foco en hortalizas frescas y/o con mínimo proceso. De ... -
Oportunidades para el desarrollo competitivo de las leguminosas de grano seco en Chile (2017)
(2017)El presente estudio “Oportunidades para el desarrollo competitivo de las leguminosas de grano seco en Chile” se realizó en el marco del Programa de Innovación en Legumbres de FIA. Su objetivo principal fue identificar ... -
Las otras carnes en Chile : características y consumo (2002)
(2002)Esta publicación, se entregan antecedentes sobre carnes no tradicionales o de consumo esporádico en Chile, denominadas también como carnes exóticas o alternativas, trata de un estudio y análisis de resultados de investigaciones ... -
Papas nativas : Aucho-Quemchi : Recetario (2000)
(2000)Las papas nativas son una importante fuente de fenoles, debido a la presencia de pigmentos antociánicos en las variedades de piel y pulpa de colores rojos, azules y púrpuras. Esta publicación incluye diversas recetas para ... -
Para cocinar : las Recetas de Don Pancho... (2001)
(2001)Estas recetas son producto de la campaña del "Nuevo Cordero de Magallanes", solicitadas al coocido chef Pancho Toro, y así variar el tradicional asado al palo, la cazuela o el estofado de cordero. -
Pastoreo herbal para la producción de gallinas mapuche (2009)
(2009)En particular, esta publicación presenta los resultados del proceso de Pastoreo Herbal para la Producción de Gallina Mapuche. Para ello, se inicia con una breve presentación del contexto en el cual se desarrolla la producción ... -
Patrimonio alimentario de Chile : productos y preparaciones de la Región de Arica y Parinacota (2012)
(2012)La Región de Arica y Parinacota, concentra la mayor riqueza de recursos genéticos agrícolas del país; de 33 productos de nuestro patrimonio agrícola, 29 están presentes en esta región. Estos productos y la gastronomía en ... -
Patrimonio alimentario de Chile : Productos y preparaciones de la Región de La Araucanía (2018)
(2018)La Araucanía, territorio descrito y elogiado por cientos de hombres que hace un poco más de un siglo llegaron a conocerla y enamorarse de estas tierras, su naturaleza y su gente. Otros intentaron conquistarla, y se vieron ... -
Patrimonio alimentario de Chile : Productos y preparaciones de la Región de Tarapacá (2019)
(2019)La Región de Tarapacá posee un rico patrimonio alimentario que este libro presenta como parte de la serie de Patrimonio Alimentario de Chile, iniciativa de la Fundación para la Innovación Agraria (FIA). Los alimentos ... -
Patrimonio alimentario de Chile : productos y preparaciones de la Región de Valparaíso (2012)
(2012)El compendio que presentamos de productos patrimoniales de la Región de Valparaíso constituye el primer esfuerzo, en el país, por comenzar a elaborar un registro del acervo de los llamados "productos de la tierra y el ... -
Patrimonio alimentario de Chile : productos y preparaciones de la Región del BioBío (2016)
(2016)El libro ha sido escrito en base a testimonios de los propios cultores de los los alimentos y la generosa información de los guardadores de semillas, sobre las formas de cultivo, procesamiento y preparación de la abundante ... -
Patrimonio alimentario de Chile : Productos y preparaciones de la Región del Libertador General Bernardo O'Higgins (2022)
(2022)Patrimonio Alimentario de Chile. Productos y preparaciones de la Región del Libertador General Bernardo O’Higgins, obra que cuenta con la ejecución de la Fundación de Comunicaciones, Capacitación y Cultura del Agro (FUCOA), ... -
Patrimonio alimentario de Chile : Productos y preparaciones patrimoniales de la Región de Aysén (2019)
(2019)Presentamos a continuación el primer inventario de alimentos patrimoniales de la región de Aysén, que busca identificar y caracterizar los principales productos y preparaciones tradicionales de los territorios que la ... -
Patrimonio alimentario de Chile productos y preparaciones de la Región de Coquimbo (2018)
(2018)El universo de productos y preparaciones patrimoniales de la región de Coquimbo es de una enorme riqueza y vastedad. El estilo particular de su cultura gastronómica dado por las tradiciones de los pueblos colla, diaguita ... -
Peonías : experiencias productivas, tecnología de cultivo y mercado : documento resumen del seminario realizado en Temuco el 5 y 6 de noviembre de 2003 (2004)
(2004)Documento que pone a disposición de los productores información actualizada sobre el mercado de las peonías y entrega conocimientos para profundizar en los aspectos técnicos del cultivo, así como compartir los avances y ... -
Perspectiva de desarrollo de la arboricultura para la producción de madera de alto valor en Chile (2003)
(2003)Este libro expone las perspectivas para el desarrollo de la arboricultura para la producción de maderas valiosas, considerando elementos de economía y política forestal para poder así enfrentar optimamente los mercados ... -
Perspectiva del Mercado Internacional para el desarrollo de la industria del maqui : Un análisis de las empresas en Chile (2018)
(2018)El objetivo general la investigación fue determinar las perspectivas comerciales internacionales para el maqui, desde el punto de vista de las empresas nacionales, considerando distintas dimensiones que pueden incidir en ... -
Perspectivas del cultivo del Azafrán : (Crocus Sativus) (2000)
(2000)El texto reúne las exposiciones dictadas en el seminario realizado por la Universidad Católica de Valparaíso en el contexto de la realización de un proyecto de investigación denominado “Propagación de azafrán (Crocus Sativus ...
