Resultados y lecciones aprendidas. Antecedentes. El plan de negocio "Aprendido". Objetivo. Mercado del aceite de oliva. Estrategia de implementación. Inversiones. Alcance del negocio. Claves de viabilidad. Asuntos por resolver -- El proyecto precursor. El entorno económico y social. el proyecto. Resultados generales. Resultados técnico-económicos. Impactos del proyecto precursor. Lo productores del proyecto hoy -- El valor del proyecto precursor y aprendido. Anexos. El mercado del aceite de oliva. Costos a análisis de rentabilidad. Literatura consultada. Documentación disponible y contactos.