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Recetario de la Carne y Huevo de Ñandú

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Metadata
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Author
Etel Latorre
Marie Claude Bastres O.
Olivia Blank H.
Abstract
Libro de recetas que se pueden preparar con el Ñandú.
Date
2003
Table of content
Civet de Ñandú -- Ñandú ahumado tipo carpaccio -- Corona de Diana y Poseidón sobre Mar Azul -- Arroz con arevejas y Ñandú -- Ñandú con salsa de pasas -- Carpaccio de Ñandú con albahaca y queso de oveja Magallánica -- Mini albondigas de Ñandú -- Terrina de Ñandú -- Empanaditas fritas de Ñandú -- Roulade de pierna de Ñandú en su salsa -- Mini beef de Ñandú -- Fantasia de Ñandú con mousse de Ruibardo -- Paté de Ñandú -- Asado carne picana de Ñandú -- Chop suey de Ñandú -- Chuletas de Ñandú -- Ñandú mongoliano.
 
Subject
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