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Recetario de la Carne y Huevo de Ñandú
Author
Etel Latorre
Marie Claude Bastres O.
Olivia Blank H.
Abstract
Libro de recetas que se pueden preparar con el Ñandú.
Libro de recetas que se pueden preparar con el Ñandú.
Date
2003Table of content
Civet de Ñandú -- Ñandú ahumado tipo carpaccio -- Corona de Diana y Poseidón sobre Mar Azul -- Arroz con arevejas y Ñandú -- Ñandú con salsa de pasas -- Carpaccio de Ñandú con albahaca y queso de oveja Magallánica -- Mini albondigas de Ñandú -- Terrina de Ñandú -- Empanaditas fritas de Ñandú -- Roulade de pierna de Ñandú en su salsa -- Mini beef de Ñandú -- Fantasia de Ñandú con mousse de Ruibardo -- Paté de Ñandú -- Asado carne picana de Ñandú -- Chop suey de Ñandú -- Chuletas de Ñandú -- Ñandú mongoliano.
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