Biblioteca Digital, Fundación para la innovación Agrária

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Ficha Iniciativa

Ficha Iniciativa FIA : Desarrollo de una nano-emulsión basada en compuestos naturales extraídos de desechos agroindustriales para prevenir la partidura en cerezas y mantener su calidad en postcosecha (2015)

Fundación para la Innovación Agraria (FIA) (2015)

Uno de los factores que incide sustancialmente en la producción, calidad y comercialización de las cerezas, especialmente en la zona centro sur de Chile, es el desarrollo de partidura (cracking). Este fenómeno fisiológico ...