Desarrollo de alimento a base de harina de insectos para salmones y trucha primera alimentación y hasta 10 grs. de peso

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dc.ciudadPuerto Montt
dc.date.accessioned2020-06-26T16:04:41Z
dc.date.available2020-06-26T16:04:41Z
dc.date.issued2013
dc.description.abstractEn la industria del salmón, el remplazo nutricional disponible para la etapa de absorción del saco vitelina en salmones y truchas, corresponde a harina y aceite de pescado enriquecido con vitaminas, macro y micro nutrientes. En condiciones naturales (ríos), la disponibilidad de alimento desde la primera etapa de desarrollo y hasta un peso de 10 gramos, corresponde principalmente a pequeños organismos artrópodos (insectos en distintas etapas de desarrollo), larvas de crustáceos y en menor cantidad pequeños moluscos. El proyecto busca desarrollar un alimento a base de harina de insecto de manera que disminuya el remplazo que existe con harina de pescado. Los insectos constituyen un alimento natural durante esta etapa y ofrece altos niveles de proteína que llegan a fluctuar según la especie entre un 40% y 70% peso seco. Los grupos de insectos que son evaluados son del grupo díptero tales como la mosca común Musca domestica L, mosca de los establos stomoxys calcitrans, mosca azul calliphora vicina y la mosca soldado hermetia ilucens todas caracterizadas por contar con un ciclo de vida a 35° C de aproximadamente 12 días y una capacidad reproductiva en el orden de 120 ovas por hembra.es_ES
dc.description.tableofcontentsVolumen 1. Plan operativo -- Volumen 2. Plan operativo: modificación 1 -- Volumen 3. Plan operativo: modificación 2 -- Volumen 4. Informe técnico y de gestión final 1 -- Volumen 5. Informe técnico y de gestión final 2.es_ES
dc.identifier.urihttps://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/147272
dc.subjectSALMONICULTURAes_ES
dc.subjectALIMENTOes_ES
dc.subjectHARINA DE INSECTOSes_ES
dc.subjectCICLO DE VIDAes_ES
dc.subjectSUSTENTABILIDADes_ES
dc.titleDesarrollo de alimento a base de harina de insectos para salmones y trucha primera alimentación y hasta 10 grs. de pesoes_ES
dc.typeProyectoses_ES
fia.asociadoInnovación y Comercial PSP Limitadaes_ES
fia.asociadoBiomar Chile S.A.es_ES
fia.asociadoLuis Paulo Gasic Yaconies_ES
fia.catalogadoriages_ES
fia.clasificacionlocalPYT-2013-0045es_ES
fia.comunaPuerto Monttes_ES
fia.convocatoriaConvocatoria Nacional 2012-2013 de Proyectos de Innovación
fia.coordinador-alternoMaría Isabel Olivares Silvaes_ES
fia.coordinador-principalClaudio Marcelo Pavez Vásquezes_ES
fia.desafio-estrategicoMercados innovadores
fia.ejecucionRegión de Los Lagoses_ES
fia.ejecutorComercializadora Crandon Chile Limitadaes_ES
fia.ejecutor-tecnicoComercializadora Crandon Chile Limitadaes_ES
fia.equipo-tecnicoTrinidad Teresa Wustner Paredeses_ES
fia.equipo-tecnicoMaritza Nelly Mercado Olivareses_ES
fia.especieSalmón [Salmo sp.]es_ES
fia.iniciativaProyecto PYT-2013-0045es_ES
fia.linea-de-accionNuevas y mejoradas fuentes de ingredientes
fia.participacionRegión de Los Lagoses_ES
fia.provinciaLlanquihuees_ES
fia.regionRegión de Los Lagoses_ES
fia.rubroPeces de agua dulce y/o estuarinaes_ES
fia.sectorDulceacuícolases_ES
fia.subsectorPeceses_ES
fia.temaExtensión y difusión tecnológicaes_ES
fia.temaAlimentación y nutrición animales_ES
fia.temaCalidades_ES
fia.temaManejo productivoes_ES
fia.temaTransferencia tecnológica y propiedad intelectuales_ES
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