Ficha Iniciativa FIA : Obtención de un alimento funcional a partir de arándanos parcialmente deshidratados (tiernizado) utilizando previamente un tratamiento con tecnología de ultrasonido como una alternativa de generar valor agregado para la exportación

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dc.ciudadConcepción
dc.contributorFundación para la Innovación Agraria (FIA)es_ES
dc.date.accessioned2020-07-14T15:47:45Z
dc.date.available2020-07-14T15:47:45Z
dc.date.issued2015
dc.description.abstractLa Región del Biobío cuenta con 4.280 hectáreas de arándano, lo que representa el 30% de la superficie nacional (14.506 ha), situándose como la segunda región con mayor superficie cultivada nacional, superada sólo por la Región del Maule (26 ha). En este contexto la producción y exportación de arándanos ha sido muy exitosa para las empresas y productores nacionales, lo que ha permitido posicionar a Chile en pocos años como uno de los principales exportadores mundiales de este berry.es_ES
dc.description.tableofcontents1 Ficha.es_ES
dc.identifier.urihttps://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/147338
dc.subjectALIMENTOS FUNCIONALESes_ES
dc.subjectARÁNDANOSes_ES
dc.subjectDESHIDRATADOSes_ES
dc.subjectEXPORTACIÓNes_ES
dc.subjectCOMERCIALIZACIÓNes_ES
dc.subjectTECNOLOGÍA DE ULTRASONIDOes_ES
dc.titleFicha Iniciativa FIA : Obtención de un alimento funcional a partir de arándanos parcialmente deshidratados (tiernizado) utilizando previamente un tratamiento con tecnología de ultrasonido como una alternativa de generar valor agregado para la exportaciónes_ES
dc.typeFicha Iniciativa
fia.catalogadoriages_ES
fia.clasificacionlocalPYT-2015-0220es_ES
fia.comunaConcepciónes_ES
fia.convocatoriaConvocatoria Nacional 2014-2015 Estudios y Proyectos de Innovación Agraria
fia.desafio-estrategicoMercados innovadores
fia.ejecucionRegión del Biobíoes_ES
fia.especieArándano: Blueberry [Vaccinium corymbosum]es_ES
fia.iniciativaProyecto PYT-2015-0220es_ES
fia.linea-de-accionNuevas tecnologías de procesamiento
fia.notageneralAsociado a Proyecto PYT-2015-0220 "Obtención de un alimento funcional a partir de arándanos parcialmente deshidratados (tiernizado) utilizando previamente un tratamiento con tecnología de ultrasonido como una alternativa de generar valor agregado para la exportación".es_ES
fia.participacionRegión del Biobíoes_ES
fia.provinciaConcepciónes_ES
fia.regionRegión del Biobíoes_ES
fia.rubroBerrieses_ES
fia.sectorAlimentoes_ES
fia.serieFicha Iniciativa FIA
fia.subsectorFrutales menoreses_ES
fia.temaTransferencia tecnológica y propiedad intelectuales_ES
fia.temaTecnología de los alimentoses_ES
fia.temaComercialización y Marketinges_ES
fia.temaFuncionalidad alimentariaes_ES
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